Il 10° elemento: tutta Expo in un piatto

Expo Milano 2015, 13 agosto (dalla nostra inviata) – Ad Expo non è semplice scegliere tra le tradizioni culinarie di tante culture diverse, ma il “10° elemento” è la ricetta unica per avere tutta l’esposizione universale in un piatto. La ricetta presente nel libro “La birra in cucina” di Alma, nasce per celebrare la birra

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Food waste, nel 2015, dai 200 grammi ai 2 chili di spreco pro capite a settimana

Expo Milano 2015, 4 agosto (dalla nostra inviata) – Ridurre lo spreco alimentare significa aumentare la disponibilità di cibo. Per farlo bisogna agire sulle cause: spesa non oculata, cucina sbagliata e scorretta conservazione del cibo. Lo si può fare tramite una corretta educazione alla lotta allo spreco alimentare che dovrebbe iniziare a livello scolastico. A

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Corvezzo va a caccia di innovazioni per il vino… ma ad Expo beve birra

Expo Milano 2015, 3 agosto (dalla nostra inviata) – Producono vino biologico ma bevono birra Poretti. Sono i membri dell’azienda agricola Corvezzo, i quali durante la loro visita a Expo fanno sosta nella piazzetta di Birrificio Angelo Poretti, nel cuore del Padiglione Italia. A raccontarci le caratteristiche dell’azienda è l’imprenditore titolare Renzo Corvezzo, che vede

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Formaggio senza latte…

“No al formaggio senza latte”: la Commissione europea chiede all’Italia di consentire la produzione di formaggio a partire da latte in polvere, e Coldiretti non ci sta. Una petizione unisce casari e consumatori a difesa della qualità tradizionale del formaggio made in Italy. A Expo, la nostra inviata Azzurra Giordani ha intervistato un produttore per

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Bambini alla guida del supertreno Frecciarossa 1000

Un’esperienza da veri macchinisti? Ai più giovani la offre Explora, il museo dei bambini di Roma, dove è stata inaugurata una fedele ricostruzione, in scala 1/20, del nuovo treno ad alta velocità Frecciarossa 1000. L’iniziativa, promossa da Ferrovie dello Stato, vuole sensibilizzare le giovani generazioni al tema della mobilità sostenibile. Presenti all’inaugurazione: Michele Elia, amministratore

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