Bari, “l’orto nel piatto” piace ai bambini

C’era una volta un villaggio, dove vivevano dei bambini che decisero di coltivare un orto “fantastico” con dei “semi magici”. Volevano riempire un gigantesco “piatto incantato” per sfamare altri bambini con deliziose e prelibate verdure. Bella favola… ma se non lo fosse? Perché, in realtà, un orto “fantastico” esiste davvero, ed è stato coltivato con

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Nel “granaio dell’Italia” si insegna ambiente, cucina, territorio

Foggia 15 febbraio 2015 – Dai Monti Dauni al Promontorio del Gargano, transitando lungo le strade del “granaio d’Italia”, il Tavoliere delle Puglie. La Capitanata, terra unica nell’italico stivale, luogo in cui due catene montuose da sempre “si guardano”, dove l’agricoltura è qualcosa in più di una semplice attività lavorativa.  Antica terra dei catapani bizantini,

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