#NonAbbocco

“Emblema dello schiavismo”

Coltivare olio di palma è redditizio. Genera ricavi elevati e stabili. Secondo EUFIC (European Food Information Council), a Sumatra e in Indonesia, il reddito medio di una piantagione di palma da olio in un anno è di 2100 euro per ettaro, rispetto ai soli 200 euro per le piantagioni di riso. Questo corrisponde ad un salario giornaliero

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In prospettiva: 240 mil di ton nel 2050

Il termometro è Pub-Med, la più ampia banca dati esistente. Se vi inserite la parola chiave “palm oil” escono fuori 2003 lavori scientifici, di cui 152 solo 2016 (erano appena 14 nel 2010, mentre il picco si è avuto nel 2013 e nel 2014 con 182 lavori per anno). In 19 lavori se ne documentano gli effetti benefici sulla

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“L’olio di palma è dannoso per l’ambiente”

“L’olio di palma è dannoso per l’ambiente”.  La frase in sé non ha molto senso. L’impatto della coltivazione di palma da olio sull’ambiente, numeri alla mano, pare sia decisamente inferiore a quella di moltissimi prodotti della terra simili: a parità di quantità di prodotto, il terreno e le risorse naturali impiegate sono nettamente inferiori, così come

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Emissioni: “No alla deforestazione”

Quando si è capito che la sua sostenibilità (poca terra, tanto prodotto) era soprattutto economica, le grandi industrie alimentari hanno puntato sull’olio di palma per risparmiare su una importante materia prima e i coltivatori di alcuni paesi come Malesia, Indonesia, Brasile, Argentina, dove il clima è favorevole, hanno cominciato a bruciare foreste per far posto ad

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Fa male alla salute?

Il “mostro” olio di palma è il grasso vegetale alimentare più utilizzato al mondo. Questo perché a molti prodotti alimentari serve un grasso solido. L’olio di palma, oppure ad esempio oli di colza e girasole idrogenati (margarine), oppure i cosiddetti “grassi trans”, già banditi perché considerati cattivi per la salute. L’olio di palma irrancidisce molto più

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Virgili (Crea): “Il caso olio di palma non esiste”

Fabio Virgili, primo ricercatore all’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (Crea), è tranchant: “Il caso non esiste. Non capisco perché si sia scatenato tutta questa bufera sull’olio di palma. Forse un cuore spezzato da una indonesiana…?”. Il biologo, patologo, anche editor-in-chief della rivista internazionale “Genes & Nutrition”, non usa mezzi termini. Per

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