#NonAbbocco

Ma la carne fa male ai carnivori?

di Aurora Micci* Sono consigliati ai cani intolleranti, allergici, sovrappeso, vecchi o cuccioli… Insomma se vuoi evitare problemi di salute al tuo migliore amico passa alle crocchette vegan! Nuove linee “sanitarie” e di più alto costo, millantando una “qualità superiore”, propongono una dieta povera di carne ai discendenti dei lupi preistorici, i più grandi cacciatori carnivori

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Insetti a merenda

di Emanuele Galli* La vera rivoluzione alimentare per il prossimo ventennio arriva da lontano e potrebbe rappresentare la soluzione più efficace per l’alimentazione mondiale: tante proteine, poco tempo di produzione, costi bassissimi e quasi zero acqua impiegata: di che cosa stiamo parlando?Degli insetti! Sempre più diffusi in Europa e nel resto del mondo gli insetti hanno

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Mucca pazza, influenza suina: tutti vegetariani?

di Manuela Tugliani, 16 anni, del Liceo G. Alessi di Perugia, coordinamento Annalisa Persichetti e Chiara Fardella La comunicazione incontrollata di allarmi sanitari sugli animali ha provocato e provoca tutt’ora psicosi collettive nei consumatori amplificate oggi dal passaparola della Rete. La cattiva informazione spesso porta a prendere decisioni dettate da una credenza di massa, ed è

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Polli, discussione aperta

di Margherita Cardinali e Filippo Paparelli, 15 anni, del liceo G. Alessi di Perugia, coordinamento Annalisa Persichetti e Chiara Fardella Uno degli argomenti più discussi in questi ultimi anni è la carne di pollo. Ci sono diverse teorie da smentire su questo argomento. Molte persone pensano che non ci siano controlli sui polli, che siano riempiti

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Da Cleopatra a Mariah Carey: i benefici del latte

di Lucia Giglioni, Valentina Maria Giubboni, Uesli Vishkulli, della III media E, Istituto Perugia 9, coordinamento Federico Panduri La cura del corpo e la ricerca della bellezza attraverso la storia giungono fino a noi. Chi lo ha detto che il latte fa male? Sta prepotentemente prendendo piede la convinzione che colloca il latte in cima alla

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Falsi miti sul “caso latte”

di Sofia Stopponi, del II P del liceo G. Alessi di Perugia, coordinamento di Annalisa Persichetti e Chiara Fardella I falsi miti sul “caso latte” – intervista all’azienda umbra d’eccellenza: “Grifo Latte” Latte sì o latte no? Considerato da sempre un alimento importantissimo per il nutrimento e la salute di grandi e piccini, il latte è

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Carne cancerogena? E le etichette che dicono?

di Edona Xhaferri, 18 anni, del liceo G. Alessi di Perugia, coordinamento di Annalisa Persichetti e Chiara Fardella. “Mens sana in corpore sano” affermava Giovenale, e la prima cura della salute è una corretta alimentazione. Nell’età di Traiano però non esisteva internet, ed i Romani quindi hanno evitato quell’oceano di consigli ed imperativi sconsiderati che farciscono

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Diversa cultura, stesso palato

di Francesca Bendolini e Eleonora Patucca, I liceo B, G.Alessi di Perugia, coordinamento Annalisa Persichetti e Chiara Fardella I cibi etnici hanno fatto la loro comparsa in Italia negli anni 90, all’inizio non erano molto conosciuti, ma ora fanno parte integrante della nostra vita quotidiana. I più rinomati sono: il kebab, il sushi, gli involtini primavera, il guacamole,

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