Humus, quando la cacca è preziosa
Inchiesta e interviste della II media D dell’istituto Erodoto di Corigliano Calabro-Rossano, coordinamento di Carla Minisci
[ Read More ]L’Italia critica Eat-Lancet: “Impone dieta globale senza carne”
Il prossimo 28 marzo avrà luogo presso il Palazzo delle Nazioni di Ginevra una presentazione del rapporto della “EAT-Lancet Commission” su “Healthy Diets from Sustainable Food Systems” (diete salutari dal sistemi di alimentazione sostenibile), sponsorizzato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). La rappresentanza italiana permanente presso le istituzioni internazionali a Ginevra ritiene che OMS non debba
[ Read More ]Processo alla carne: la difesa contro i luoghi comuni
Silenzio in aula! Salga sul banco degli imputati la carne. L’alimento tra i più diffusi nelle diete di tutto il mondo che nella storia dell’evoluzione umana ha giocato un ruolo importante sta subendo negli ultimi anni un periodo di crisi, accusato di esser responsabile di malattie, torture e disastri ambientali. Presenti al processo gli onnivori,
[ Read More ]Non bertele tutte! Ecco 7 fake news sull’acqua
Sull’acqua, bene primario imprescindibile per la vita di tutti, gli italiani non hanno le idee chiare. Lo rivelano i risultati di un recente studio condotto da Eumetra1 nel nostro Paese che traccia uno scenario di preoccupante indifferenza. Un italiano su due manifesta scarso interesse per l’argomento, mentre si registra solo un 15% di super attenti.
[ Read More ]Latte, gli allevatori di Inalpi trovano accordo matematico
Mentre ancora in questi giorni fiumi di latte versato scorrono in Sardegna, Inalpi – Industrie Alimentari Piemontesi, l’azienda lattiero casearia di Cuneo, ha creato un indice matematico per la remunerazione del latte, equa e rispettosa dei produttori. Insieme a Coldiretti Piemonte e alla facoltà di agraria dell’Università di Piacenza, Inalpi ha sviluppato un sistema indicizzato di
[ Read More ]Falsi miti zuccherati
Quello di canna è migliore di quello bianco che anzi è proprio un veleno. Fa venire le carie, causa obesità e problemi cardiovascolari, può provocare danni al cervello, aumenta il rischio d’insorgenza di tumori alla prostata, al colone al seno. È la causa delle scie chimiche e chi ne mangia dopo la mezzanotte diventa terrapiattista.
[ Read More ]La carne: fa bene o fa male alla salute?
di Valentina Magni* I nostri nonni davano grande importanza alla carne, soprattutto a quella rossa, perché dicevano che “la carne fa sangue!”. Ma è proprio così? Studi scientifici hanno dimostrato che sia la carne rossa che quella bianca svolgono una funzione antianemica (la quantità di ferro contenuta nelle carni bianche è di poco inferiore a
[ Read More ]Bufale contro il benessere animale
Allevamenti intensivi, animali maltrattati, costretti in strette gabbie, morenti, abbandonati a se stessi. In internet ce n’è per tutti i gusti, basta digitare poche parole nella barra delle ricerche per trovare l’orrore. Ma in rete, si sa, girano anche tante informazioni costruite ad arte per colpire l’opinione pubblica, spesso tante bufale e, non di rado,
[ Read More ]Come (e dove) mangiano gli italiani
Si lavora, si corre, ci si affanna, si sta sui social… ma ancora oggi il 72% degli italiani a pranzo mangia a casa. Altro che tramezzino al bar: primo, secondo, contorno, frutta (meno), in un tempo medio di circa mezz’ora per mangiare e di 37 minuti per cucinare (anche se solo il 32,7% degli intervistati ha
[ Read More ]Tutta colpa degli Oreo?
Contro Oreo e Ritz, i biscotti che uccidono gli orango. La campagna di Greenpeace del novembre 2018 – quella che prevede anche il video della bambina censurato in Gran Bretagna perché considerato troppo politico e che arriva tramite richiesta fondi nelle caselle di posta di molti di noi – si concentra sulla multinazionale Mondelez, colpevole
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