#NonAbbocco

Diversa cultura, stesso palato

di Francesca Bendolini e Eleonora Patucca, I liceo B, G.Alessi di Perugia, coordinamento Annalisa Persichetti e Chiara Fardella I cibi etnici hanno fatto la loro comparsa in Italia negli anni 90, all’inizio non erano molto conosciuti, ma ora fanno parte integrante della nostra vita quotidiana. I più rinomati sono: il kebab, il sushi, gli involtini primavera, il guacamole,

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La Terra dei Fuochi: Forse un’Altra Storia

di Rebecca Vitelli, 24 anni, di Carpineto Romano In campo ambientale una delle storie più tristemente note è, certamente, quella della Terra dei Fuochi, ovvero l’area compresa tra Nola, Marigliano e Acerra, così rinominata per i roghi tossici che l’hanno caratterizzata fino a qualche anno fa. L’interesse di gruppi criminali per il settore ambientale e, nello

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E tu lo sai cos’hai nel piatto?

di Valentina Diani, Alessandra Orza, Greta Brigati,  16 anni, del III Liceo Colombini di Piacenza Non è mai facile essere consapevoli di che cosa si abbia nel piatto e che cosa contengano gli alimenti che assumiamo ogni giorno. Molti di noi nemmeno fanno caso agli ingredienti indicati sulle etichette dei prodotti che acquistano e finiscono spesso con l’ingerire

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In diretta il “processo alla carne”

25 domande, a raffica, una dopo l’altra, per capire meglio quello che sul web è di fatto un processo alla carne, messa sotto accusa (a torto? a ragione?) da animalisti, vegani, vegetariani, ambientalisti, salutisti. Le classi di varie parti d’Italia, delle sei scuole che per prime si sono prenotate per prendere parte alla diretta youtube

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Digiuno… mortale

di Giulia Burioli, Giulia Granocchia, Giulia Luchetti, Alex Malfagia* Secondo l’Osservatorio Nazionale dell’Adolescenza (ONA), il 64% degli adolescenti dai 14 ai 19 anni dichiara di sentirsi migliore quando riesce a raggiungere il peso ideale. Di questo 64% quasi 8 su 10 sono ragazze che dichiarano di sentirsi influenzate dai modelli lanciati da blogger e influencer che

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Be a Data Scientist

Vuoi dare un contributo alla scienza? Arriva il tuo momento con Be a Data Scientist, il progetto di citizen science  scritto a quattro mani da Giornalisti Nell’Erba e Frascati Scienza che vuole indagare su come e dove si informano i giovani tra gli 11 e i 19 anni. L’informazione sta vivendo un periodo di profonda

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Frutta, succo o frullato?

di Caterina Pettirossi* Tutti sotto l’ombrellone e il sole cocente di agosto desideriamo spesso dissetarci con un succo, un estratto o un frullato di frutta. Le differenze? L’estratto (o succo) è un concentrato di vitamine e sali minerali, dove la polpa viene separata dal succo attraverso uno specifico strumento, mentre il frullato è ottenuto con

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