Speciali

Tutti gli approfondimenti e i progetti speciali di giornalistinellerba.it

Be a Data Scientist

Vuoi dare un contributo alla scienza? Arriva il tuo momento con Be a Data Scientist, il progetto di citizen science  scritto a quattro mani da Giornalisti Nell’Erba e Frascati Scienza che vuole indagare su come e dove si informano i giovani tra gli 11 e i 19 anni. L’informazione sta vivendo un periodo di profonda

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Frutta, succo o frullato?

di Caterina Pettirossi* Tutti sotto l’ombrellone e il sole cocente di agosto desideriamo spesso dissetarci con un succo, un estratto o un frullato di frutta. Le differenze? L’estratto (o succo) è un concentrato di vitamine e sali minerali, dove la polpa viene separata dal succo attraverso uno specifico strumento, mentre il frullato è ottenuto con

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Mille bolle e relative fake

di Valentina Giubboni* Sono molti gli italiani che preferiscono l’acqua gassata a quella liscia, altri invece intimoriti dalle voci che la prima faccia male preferiscono la seconda. Questa idea è legata a fake-news del web che, come dice la parola stessa, sono falsi miti, perché non c’è nulla di scientifico che dimostri il danno provocato

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Meglio la farina bianca o l’integrale?

di Giulia Burioli* Molte persone sono convinte che la farina integrale sia più naturale e leggera rispetto a quella bianca. Secondo alcuni nutrizionisti la farina integrale è la migliore sul campo perché a differenza delle altre non subisce processi di raffinazione come ad esempio la farina di tipo 00. Ecco che i salutisti ricorrono subito

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L’Italia critica Eat-Lancet: “Impone dieta globale senza carne”

Il prossimo 28 marzo avrà luogo presso il Palazzo delle Nazioni di Ginevra una presentazione del rapporto della “EAT-Lancet Commission” su “Healthy Diets from Sustainable Food Systems” (diete salutari dal sistemi di alimentazione sostenibile), sponsorizzato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). La rappresentanza italiana permanente presso le istituzioni internazionali a Ginevra ritiene che OMS non debba

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Processo alla carne: la difesa contro i luoghi comuni

Silenzio in aula! Salga sul banco degli imputati la carne. L’alimento tra i più diffusi nelle diete di tutto il mondo che nella storia dell’evoluzione umana ha giocato un ruolo importante sta subendo negli ultimi anni un periodo di crisi, accusato di esser responsabile di malattie, torture e disastri ambientali. Presenti al processo gli onnivori,

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Non bertele tutte! Ecco 7 fake news sull’acqua

Sull’acqua, bene primario imprescindibile per la vita di tutti, gli italiani non hanno le idee chiare. Lo rivelano i risultati di un recente studio condotto da Eumetra1 nel nostro Paese che traccia uno scenario di preoccupante indifferenza. Un italiano su due manifesta scarso interesse per l’argomento, mentre si registra solo un 15% di super attenti.

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