Speciali

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Formaggi in anfora insieme a 4 luppoli

Expo Milano 2015, 25 agosto (dalle nostre inviate) – Piazzetta della Birra di Birrificio Angelo Poretti: protagonista del 25 agosto è la birra 4 luppoli con il suo gusto delicato. A questa sono stati accostati due formaggi tipici del territorio italiano: il pecorino di Picinisco e il Conciato Romano. Di questi prodotti parlano rispettivamente la

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Dall’Irlanda i prodotti saranno al 100% Origin Green

Expo2015, 13 agosto (dal nostro inviato) – Il padiglione dell’Irlanda presenta il suo programma sulla sostenibilità Origin Green anche ad Expo e si pone l’obiettivo di diventare leader mondiale delle esportazioni alimentari 100% sostenibili. Il progetto #gNeLab Expo, che vede un “presidio” di giovani giornalisti Nell’erba a caccia di notizie su sostenibilità, innovazione, greenicità nei

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Grilli e bachi da seta, cibo per un futuro sostenibile?

Expo Milano 2015, 4 agosto (dalla nostra inviata) – Grilli, cavallette e bachi da seta potranno nutrire i nostri animali domestici e finire sulle nostre tavole: rappresentano una soluzione sostenibile ai fabbisogni alimentari del futuro. Questo il messaggio emerso durante la presentazione del “Libro bianco sugli insetti commestibili”: evento che ha visto la partecipazione di

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Food waste, nel 2015, dai 200 grammi ai 2 chili di spreco pro capite a settimana

Expo Milano 2015, 4 agosto (dalla nostra inviata) – Ridurre lo spreco alimentare significa aumentare la disponibilità di cibo. Per farlo bisogna agire sulle cause: spesa non oculata, cucina sbagliata e scorretta conservazione del cibo. Lo si può fare tramite una corretta educazione alla lotta allo spreco alimentare che dovrebbe iniziare a livello scolastico. A

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Corvezzo va a caccia di innovazioni per il vino… ma ad Expo beve birra

Expo Milano 2015, 3 agosto (dalla nostra inviata) – Producono vino biologico ma bevono birra Poretti. Sono i membri dell’azienda agricola Corvezzo, i quali durante la loro visita a Expo fanno sosta nella piazzetta di Birrificio Angelo Poretti, nel cuore del Padiglione Italia. A raccontarci le caratteristiche dell’azienda è l’imprenditore titolare Renzo Corvezzo, che vede

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