Cerimonia del tè e cambiamenti climatici

Il Padiglione del Giappone ha inaugurato la Kyoto Week, la settimana dedicata alla prefettura situata nell’isola di Honshu e che è stata la Capitale del Paese per più di 1000 anni. Per celebrare la tradizione e la cultura giapponesi i membri dell’Associazione Culturale Urasenke, con sede a Milano, hanno dato vita alla leggendaria cerimonia del tè, celebrata da Alberto Moro, presidente dell’Associazione Giappone in Italia. Noi abbiamo avuto la fortuna di assistervi e abbiamo incontrato Eriko Iso, presidente dell’associazione Urasenke, con cui abbiamo parlato del futuro dell’industria del tè nel contesto dei cambiamenti climatici e della sostenibilità.