Il giovane chef Nikita é il vincitore del concorso Super Bock del brand Carlsberg Portogallo e studierà in Italia presso la scuola di cucina Alma. Lo abbiamo incontrato presso il Padiglione del Birrificio Angelo Poretti in Expo durante uno degli eventi organizzati in collaborazione con la scuola di Gualtiero Marchesi.

Elio Errichiello