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Sono polli seguiti e curati, fin dai primissimi pigolii e, dopo aver raggiunto i 28 giorni di età e messo su le piume, vengono lasciati liberi di razzolare e trovare ristoro all’ombra di ulivi e gelsi. Il cibo che ricevono è controllatissimo, ma nessuno gli nega di mangiare vermicelli o frutta di tanto in tanto.

• Redazione Parola Nostra
• 07/02/2020
• #NonAbboccoNews

Ci sono piante che ripuliscono i terreni. Tra queste, la canapa. Una delle sue molteplici proprietà, che potrebbe rivelarsi tra le più preziose, infatti, è quella di bonificare terreni con alti tassi di metalli pesanti e di altri agenti inquinanti.Questo processo si chiama fitorisanamento ed è una tecnica di bonifica abbastanza recente. Si sta cercando

• Leonardo Porciello
• 05/02/2020
• News

Un video per “Almeno il 55%”: ecco la nuova call per I Giornalisti Nell’Erba e tutti coloro che vogliano dare il loro contributo creativo alla campagna per una riduzione di “almeno il 55%” di gas serra in Italia entro il 2030.  Alzare l’ambizione di una nazione, la nostra, che fino a qualche tempo fa, almeno

• redazione
• 30/01/2020
• #GNE#NonAbboccoCOPNews

Oramai è cosa nota, le api stanno scomparendo. La preoccupante diminuzione delle api in particolare, ma anche di  altre specie di insetti impollinatori è un fattore di rischio per moltissimi ecosistemi. Il declino degli impollinatori deriva principalmente dall’uso massiccio di pesticidi nelle coltivazioni, impattando ovviamente non solo gli ecosistemi biologici che dipendono dalle api, ma

• Leonardo Porciello
• 29/01/2020
• News

Sottoterra. Siamo nelle cantine, dove i prosciutti completano il loro ciclo di maturazione, una volta finite le fasi del freddo. Siamo ricoperti da un tetto di prosciutti. Esposto ordinatamente sulle rastrelliere ci sarà qualche migliaio di esemplari non ancora pronti per ricevere il marchio Prosciutto di Parma La sugnatura Si sente un profumo intenso dovuto

• Giorgia Burzachechi
• 24/01/2020
• #NonAbboccoNews

Per poter parlare della storia di una coscia di Prosciutto di Parma, faremo cenno alla storia di chi questa coscia la produce, come il prosciuttificio Slega con più di mezzo secolo di storia da raccontare. Nasce nel 1962 (un anno prima  della fondazione del consorzio del Prosciutto di Parma a Langhirano e non ha mai

• Leonardo Porciello e Giulia Apicella
• 13/01/2020
• #NonAbboccoNews

Parma (dai nostri inviati) – Il viaggio alla scoperta della storia e dei segreti del prosciutto di Parma comincia a partire dal territorio, fondamentale per la giusta combinazione di fattori necessari a rendere questa specialità un’eccellenza italiana nel mondo; il territorio di produzione del prosciutto di Parma D.O.P. è una zona ristretta che inizia a

• Leonardo Porciello
• 10/01/2020
• #NonAbboccoNews

Scene da un presente distopico… scriveva un collega ieri su facebook, commentando la notizia/link a Repubblica di  “183 persone arrestate di cui il 70% minorenni per gli incendi in Australia”. Sotto tra i commenti: “una gang di adolescenti in rivolta generazionale?” Oddio no. Gironzolo subito tra tante testate per capire meglio. Su Fanpage leggo innanzi tutto

• Paola Bolaffio
• 08/01/2020
• News

Mentre, anche in questi giorni di grandi tavolate, la società si divide tra le fazioni dei vegetariani, vegani e onnivori, per chi più dell’altro agisca nel rispetto e tutela dell’ambiente, nel resto del mondo i temi sono altri. Non è cosa si adotta nel proprio regime alimentare ma, piuttosto, quanto se ne consuma e come viene prodotto.

• Giorgia Burzachechi
• 30/12/2019
• In primo pianoNews

Due stagioni, solo due. Estreme. Da una parte i frutti di un’estate torrida con numerosi problemi di siccità, dall’altra un’inverno freddo e piovoso. Con la crisi climatica l’agricoltura ha dovuto affrontare nuove sfide, ma con fatica e resilienza la terra torna a dare nuovi raccolti, diversi da quelli che ricordavamo. E così dimenticate la pizza

• redazione
• 28/12/2019
• Gattini FotovoltaiciNews